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Nährwerte von Lebensmitteln ermitteln



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Nährwert: Rotkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Synonym(e): Rotkraut;Blaukraut

Nährwertampel
Fett:
0.30 g
Fettsäuren, ges.:
0.00 g
Zucker:
3.70 g
Salz:
0.020 mg

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil für Rotkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Energiewert
Energie, Kilojoule 118 kJ
Energie, Kalorien 28 kcal
Hauptnährstoffe
Protein 1.30 g
Alkohol 0.00 g
Wasser 91.30 g
Kohlenhydrate, verfügbar 3.70 g
Zucker 3.70 g
Stärke 0.00 g
Nahrungsfasern 2.80 g
Fett, total 0.30 g
Fettsäuren, gesättigt 0.00 g
Cholesterin 0.00 mg
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 0.20 g
Fettsäuren, einfach ungesättigt 0.00 g
Vitamine
Vitamin A-Aktivität 6.00 µg-RE
all-trans Retinol-Äquivalente 0.00 µg-RE
Betacarotin-Aktivität 74.00 µg-BCE
Betacarotin 42.00 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.11 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0.00 µg
Niacin 0.30 mg
Folat 24.00 µg
Pantothensäure 0.23 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 27.40 mg
Vitamin D (Calciferol) 0.00 µg
Vitamin E-Aktivität 0.83 mg-ATE
Mineralstoffe
Natrium (Na) 8.10 mg
Kalium (K) 180.00 mg
Chlorid (Cl) 88.00 mg
Calcium (Ca) 47.00 mg
Magnesium (Mg) 10.00 mg
Phosphor (P) 32.00 mg
Eisen (Fe) 0.40 mg
Jod (I) 2.60 µg
Zink (Zn) 0.20 mg