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Nährwerte von Lebensmitteln ermitteln



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Nährwert: Rind, Schulter, Braten medium, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Synonym(e):

Nährwertampel
Fett:
4.70 g
Fettsäuren, ges.:
1.70 g
Zucker:
0.00 g
Salz:
0.149 mg

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil für Rind, Schulter, Braten medium, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Energiewert
Energie, Kilojoule 684 kJ
Energie, Kalorien 162 kcal
Hauptnährstoffe
Protein 30.00 g
Alkohol 0.00 g
Wasser 63.60 g
Kohlenhydrate, verfügbar 0.00 g
Zucker 0.00 g
Stärke 0.00 g
Nahrungsfasern 0.00 g
Fett, total 4.70 g
Fettsäuren, gesättigt 1.70 g
Cholesterin 85.00 mg
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 0.40 g
Fettsäuren, einfach ungesättigt 1.90 g
Vitamine
Vitamin A-Aktivität 8.00 µg-RE
all-trans Retinol-Äquivalente 7.00 µg-RE
Betacarotin-Aktivität 14.00 µg-BCE
Betacarotin 9.00 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.23 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.14 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 5.20 µg
Niacin 5.70 mg
Folat 3.50 µg
Pantothensäure 0.67 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.00 mg
Vitamin D (Calciferol) 0.00 µg
Vitamin E-Aktivität 0.24 mg-ATE
Mineralstoffe
Natrium (Na) 59.00 mg
Kalium (K) 300.00 mg
Chlorid (Cl) 76.00 mg
Calcium (Ca) 5.00 mg
Magnesium (Mg) 22.00 mg
Phosphor (P) 260.00 mg
Eisen (Fe) 2.40 mg
Jod (I) 0.10 µg
Zink (Zn) 8.10 mg