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Nährwerte von Lebensmitteln ermitteln



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Nährwert: Kalb, Eckstück, roh

Synonym(e): Plätzli

Nährwertampel
Fett:
1.60 g
Fettsäuren, ges.:
0.40 g
Zucker:
0.00 g
Salz:
0.162 mg

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil für Kalb, Eckstück, roh

Energiewert
Energie, Kilojoule 437 kJ
Energie, Kalorien 103 kcal
Hauptnährstoffe
Protein 22.20 g
Alkohol 0.00 g
Wasser 75.30 g
Kohlenhydrate, verfügbar 0.00 g
Zucker 0.00 g
Stärke 0.00 g
Nahrungsfasern 0.00 g
Fett, total 1.60 g
Fettsäuren, gesättigt 0.40 g
Cholesterin 65.00 mg
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 0.20 g
Fettsäuren, einfach ungesättigt 0.50 g
Vitamine
Vitamin A-Aktivität 5.00 µg-RE
all-trans Retinol-Äquivalente 5.00 µg-RE
Betacarotin-Aktivität 5.00 µg-BCE
Betacarotin 5.00 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.28 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.47 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1.10 µg
Niacin 9.60 mg
Folat 14.00 µg
Pantothensäure 1.10 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.00 mg
Vitamin D (Calciferol) 0.00 µg
Vitamin E-Aktivität 0.26 mg-ATE
Mineralstoffe
Natrium (Na) 64.00 mg
Kalium (K) 370.00 mg
Chlorid (Cl) 69.00 mg
Calcium (Ca) 5.00 mg
Magnesium (Mg) 27.00 mg
Phosphor (P) 220.00 mg
Eisen (Fe) 2.30 mg
Jod (I) 0.10 µg
Zink (Zn) 2.30 mg