Nährwert: Gurke, roh

Synonym(e): Salatgurke

Nährwertampel

Fett:
0.10 g

Fettsäuren, ges.:
0.00 g

Zucker:
1.90 g

Salz:
0.002 mg

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil für Gurke, roh

Energiewert

Energie, Kilojoule 56 kJ

Energie, Kalorien 13 kcal

Hauptnährstoffe

Protein 0.70 g

Alkohol 0.00 g

Wasser 96.00 g

Kohlenhydrate, verfügbar 2.00 g

Zucker 1.90 g

Stärke 0.10 g

Nahrungsfasern 0.80 g

Fett, total 0.10 g

Fettsäuren, gesättigt 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 0.00 g

Fettsäuren, einfach ungesättigt 0.00 g

Vitamine

Vitamin A-Aktivität 25.00 µg-RE

all-trans Retinol-Äquivalente 0.00 µg-RE

Betacarotin-Aktivität 295.00 µg-BCE

Betacarotin 222.00 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.00 µg

Niacin 0.20 mg

Folat 13.00 µg

Pantothensäure 0.30 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 5.00 mg

Vitamin D (Calciferol) 0.00 µg

Vitamin E-Aktivität 0.09 mg-ATE

Mineralstoffe

Natrium (Na) 0.90 mg

Kalium (K) 140.00 mg

Chlorid (Cl) 37.00 mg

Calcium (Ca) 15.00 mg

Magnesium (Mg) 10.00 mg

Phosphor (P) 18.00 mg

Eisen (Fe) 0.20 mg

Jod (I) 2.90 µg

Zink (Zn) 0.10 mg